美发店的待客之道    3星级
美发店的待客之道

巴塞尔美容美发网 BASEL8.COM  作者:佚名    点击:    时间: 2006-6-19      进入论坛

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与客人理想的建立理想的关系,是每一位发型师的梦想。她定期前来光顾客,使用各种不同的服务;她信任您的意见,勇于尝试,并且由衷表示赞赏;她对自己的头发有一套见解,但也会乐于跟您交换意见,接纳您的建议;她会细心打理头发,跟从您的护发建议,使发型时刻保持最佳状态。
以上情况是否叫您习以为常?抑或只是梦想?
一位发型师如何能与客人建立这种理想关系呢?
什么东西令客人再回来,什么东西令他们一去不返?
以下给您一些宝贵的建议。

待客之道
应做
认识对方——客人知道发型师了解自己的个性、生活方式、头发和喜好时,往往倍感自在。要让客人知道您对他们有一定的认识,可多用他们的名字称呼他们。
全神贯注——客人一般生活繁忙,他们坐下来之后,就不希望您会分心。他们大都喜欢发型师同时服务多位客人,即使这是工作所需,您也应尽量避免让他们察觉到。
保持含仪容——您必须在客人心目中留下良好的印象,尤其是新客户。
展开对话——客人希望您能提出问师,与他们讨论其头发。要是他们提出想法或建议,您不妨留心聆听,然后表达您的意见。
承认错误——如客人对您的服务表示不满,千万不要提出反驳。先耐心发问,了解对方喜欢怎样,然后照做。一位失望的顾客可以在无数准顾客面前破坏您的声誉,而一位称心的顾客,由于您曾多给他一点殷勤,他会为您带来更多的新顾客。
不应做
把客人视作理所当然——面对忠实的顾客,您对他们关怀不应少于他们第一次光顾的时候。继续给他们新建议,以及询问其想法和意见。
把客人尝试光顾另一位发型师后,您使他心生内疚。——尝试新事物,是人的天性,即使是最忠实的顾客,偶而也会想去试试另一位发型师。您千万不要太介怀,因为一位明智的顾客多数会再回来的。您应欢迎他回来,商讨如何为他服务,并切勿对其他发型师所造的发型作出负面批评。
替客人塑造他们不想接受的发型或染色效果——给客人提出新建议时,应确保对方完全接受您的意见。这时候图片或杂志可以派上用场。
态度傲慢——你要扮演专家角色,让客人知道您完全了解他们的话,但也要适可而止,切勿给人傲慢的感觉。客人是懂得分辨您的态度的,而且最讨厌傲慢的表现。这种表现会使客人不满地离开,因为他们觉得您没有聆听他们的意见,甚至以为你们不清楚他们的需要。

待客之道,在于让客人处处感到受尊重和称心满意,从而与您建立长远的互信关系。尽量减少顾客的抱怨,是首要的一步!
“咦,怎么满地是头发碎的!”
待客之道(1):经常保持店铺整洁,谨记清理地上的头发碎,让客人由步进店铺的一刻开始,已有良好的印象。
发型师不修边幅,剪发大概也会是马马虎虎吧!”
待客之道(2):时刻保持衣履整洁及外型醒目,让首次光顾的客人增加信心。
“怎么整天对我板着脸孔,难道是瞧不起我吗?”
待客之道(3):招呼客人的时候,谨记保持着亲切诚恳的笑容,这是专业服务的第一步。
“客人来了你们竟爱理不理,不想招呼我吗?”
待客之道(4):客人到达后,应尽快与他会面,介绍自己,并询问他的姓名及所需服务,再奉上饮品和杂志,尽显殷勤的服务。
“害我苦苦等候,连一声道歉也没有!”
待客之道(5):切勿迟到或延误客人的预约时间,如您确实无法准时提供服务,应即时向他道歉,并告知需等候多久。
“我的要求,他总是无法完全掌握!”
待客之道(6):尝试采用一套简单而全面的询问方式,让您每次为客人剪发前,都能充分了解客人的要求。
“怎么这个发型使我看上去更胖!”
待客之道(7):突显顾客发型上的可塑性,并补救其脸型上的缺点,让顾客体会到您的专业观察力,从而对您的建议增添信心。
“我跟那个发型师说话,他总是心不在焉!”
待客之道(8):细心聆听客人的每句话,仔细了解其需要,视每位客人如同老主顾,密切的关系往往就在不知不觉间一点一滴地建立起来。
“您们没有流行发型的资料给我参考吗?
待客之道(9):不妨于店内摆放大量有关发型及潮流的书刊,时刻与客人研究各式时尚发型,彼此交流一番!
客人在您面前坐下来那一刻,您会有无从入手的感觉,其实客人也不是一样觉得不自在吗?不论对方是新客户还是老顾主,要建立轻松而富有趣味的对话,实在谈何容易。
然而,以下的秘诀将可助您与客人打开话匣子,不妨试试看。
秘诀一:初步了解
首先询问客人所需的服务,了解客人的期望,以及让他或好对您将要提供的服务有充分的了解。可能的话,可以利用相片或图片作解释。
秘诀二:保持笑容
微笑不仅可令客人感到轻松自在,也会令彼此的谈话更舒服自然。
秘诀三:眼神接触
眼神接触会让对方知道您对他们所说的话感兴趣。
秘诀四:观人察色
留意客人的心情。您可能已经在努力找话题,然而要是对方没有心情多说话,您最好还是留待下次再作尝试。
秘诀五:避免批评
如对方是新客户,千万不要对其发型、头发的健康状况或使用的产品作出负面的批评。
秘诀六:引导回应
提问时最好能短问长答,提出无确定答案的问题,使对方不会只以——是,或——不是,简单地回应这可使你们的对话变得有延续性,从而增加彼此的了解。
秘诀七:耐心聆听
当一个恰如其份的聆听者,不要打断对方的讲话。
秘诀八:与客人交谈的时候,可提出以下问题:
您爱听什么音乐?为客人播放音乐前提问。
您最近看了哪些有趣的电影?
据专家指出,这是有效延续对话的中性问题。
在最近几年里,您多久换一次发型
可藉此了解客人对理发的要求和看法。
秘诀九:回避敏感话题
当谈及政治或宗教问题,小心一些人可能对这类题目有强烈的感受,您当然不希望让自己说错什么话了。
秘诀十:勿谈私事
避免与顾客谈论自己的私人问题,尤其是不相熟的客人。如客人主动谈论自己的私人问题,您可表示关怀和理解,但切勿作任何批评或建议。
秘诀十一:远离是非
不要说三道四或挖苦别人。即使您说的是别人,您的客人也会想,您可能是在说他或她,或者在说某一个顾客或同事。
关键秘诀:双向交流
最后,最重要就是给客人知道您十分愿意仔细解释您的服务。此外也要鼓励客人给你提供的服务表达意见,包括任何不满或失望。您可藉此机会让对方知道您在乎他们的需要和想法,明白您真正渴望为他们塑造一个称心满意的发型
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